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文火慢炖1.5~2小时

归档日期:05-09       文本归类:甲鱼      文章编辑:爱尚语录

  资料:党参10g、西洋参3g、麦冬5g、枸杞5g、团鱼半只、瘦肉25g、生姜适量。

  做法:将宰杀后的团鱼用开水烫后,刮去背上及裙边黑膜、脚上白衣,剁去爪、尾,开腹除内脏,洗净,切成2厘米睹方的小块,放入净水中煮沸,去掉血污。然后再将全豹资料一同放入炖盅,加1L净水,文火慢炖1.5~2小时,最终放入少许黄酒和食盐,吃肉喝汤。

  成果:麦冬味甘,性微寒,具有润肺养阴的成果。团鱼能够显明提升血浆卵白浓度和机体免疫效力。团鱼的壳具有软坚散结的功用,所以妊妇要尽量避免食用,气阴两伤的人群可往往食用。

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